菊花脑 Chrysanthemum Nankingense
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菊花脑是菊科多年生植物，产于中国，在江南栽培悠久。我的是朋友分的，已种3年，食用嫩茎、叶，可从4月初吃到深秋，有很强的菊花清香。头一年觉得味重不习惯，现已快成瘾了。主要是煮汤，下面条，炒鸡蛋也行，清炒好像味道太重，口感也粗。菊花脑适应性很强，不择土壤，随处可生，耐寒耐热耐旱耐贫瘠，无病无虫无动物害。一朝植入，年年岁岁采摘不尽，深秋还遍开可以泡茶的金黄迷你小菊花。倒是没见结籽，分株繁殖很容易。是个菜园必种的好菜！
种在地边儿靠天饮水的菊花脑，将近５个星期没雨水了，还是一片葱郁。
食用的嫩茎、叶，清香怡人。
种在地边儿靠天饮水的菊花脑，将近５个星期没雨水了，还是一片葱郁。
食用的嫩茎、叶，清香怡人。
# posted by 紫竹 @ 10:06 PM 
